Ce blog est déstiné à faire connaitre Deux mains dix doigts et à présenter le travail que les élèves ont réalisé lors des cours ou des stages
A défaut de photos voici quelques recettes Panna Cota 4 feuilles de gélatines ou 2 cuil à café de gélatine en poudre 2 gousses de vanille coupées en deux dans le sens de la longueur 250 ml de lait 250 ml de crème fraiche épaisse 60 gr de sucre * Faire...
Lire la suiteIngrédients Macaron 260 g de sucre glace 4 blancs d'oeufs 140 g de poudre d'amandes Crème 280 g de chocolat noir 27 cl de crème fraîche liquide 1 cuil à soupe de cacao noir sans sucre 60 gr de beurre Mélangez au robot, le sucre glace et la poudre d'amande...
Lire la suiteEn attendant la recette des macarons de Magali voici ma recette de clafoutis (à mettre entre toutes les mains mêmes celles dont les propriétaires font un régime, c'est une recette weight waitcher !!!!!) Ingrédients 4 oeufs 8 cuil à café de sucre 50 cl...
Lire la suiteTarte aux courgettes et au fromage de chèvre de Marie Ange Ingrédients un rouleau de pâte brisée ou feuilletée selon votre goût 2 à 3 courgettes selon la taille 1 fromage de chèvre type Sainte Maure sel poivre Basilic séché Étaler la pate et piquer la....
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