Ce blog est déstiné à faire connaitre Deux mains dix doigts et à présenter le travail que les élèves ont réalisé lors des cours ou des stages
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C'est beau non ???? et bien c'est également un véritable délice INGRÉDIENTS : 50 gr de Beurre 50 gr de sirop d'érable 50 gr de sucre 50 gr de farine Mélanger les 3 premiers ingrédients Verser et mélanger la farine ` Au four chaud 5 mn HUMMMMMMMMMM c'est...
Lire la suiteINGRÉDIENTS pâte sablée : 250 gr de farine 100 gr de sucre 150 gr de beurre en morceaux 1 jaune d'oeuf 1 gousse de vanille 1 cuil à soupe de rhum vieux Garniture 300 de cerneaux de noix 4 oeufs 250 de sucre roux 50 g de beurre fondu 1 gousse de vanille...
Lire la suiteINGRÉDIENTS : 25 Carambar au caramel 160 gr de farine 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 150 gr de beurre demi-sel 10 cl de lait 150 gr de sucre Dans une casserole, réunissez les Carambar, le beure coupé en morceaux et le lait. Faites fondre sans cesser...
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INGRÉDIENTS 25cl de lait 70 gr de farine 30 gr de beurre fondu 1 sachet de sucre vanillé 110 gr de sucre 2 oeufs soit un oeuf entier + 1 jaune 3 cuil à soupe de rhum 1 cuil à café d'extrait de vanille Faire bouillir dans une casserole le lait, le sucre...
Lire la suiteIngrédients 500 gr de chataignes épluchées 150 gr de chocolat noir 100 gr de beurre fondu 80 gr de sucre Passer les chataignes au moulin à légumes Faire fondre le chocolat au bain mari Mélanger tous les ingrédients Mettre dans un moule tapissé de film...
Lire la suiteIngrédients : 4 blancs d'oeufs 100 gr de beurre fondu 100 gr de sucre semoule 100 gr de noisette 100 gr de farine Battre les blancs avec le sucre Ajouter le beurre fondu refroidi Ajouter les noisettes Cuire pendant 15 à 20 mn à 180°
Lire la suiteIngrédients : 200 gr de chocolat noir 100 gr de compote de pomme 100 gr de sucre 3 oeufs 60 gr de farine 1 pincée de sel Faire fondre le chocolat avec un cuil à soupe d'eau Ajouter la compote et bien remuer Ajouter le sucre, bien renuer Ajouter les oeufs...
Lire la suiteIngrédients : 500 gr de citrouille ou potiron épluché 1 oignon 2 gousses d'ail 3 cuil à soupe de sauce soja 3 pincées de muscade 3 traits d'angostura sel poivre Faire revenir la citrouille, l'oignon et l'ail dans du beurre. Ajouter en même temps 1/2 l...
Lire la suiteIngrédients : 240 gr de chocolat noir 140 gr de Speculos 20 cl de crème fraiche 55 gr de beurre Faire fondre le beurre Ajouter la crème fraiche et le chocolat en morceaux Ajouter les speculos mis en poudre Laisser refroidir Tapisser un moule de film alimentaire...
Lire la suiteIngrédients : 3 belles pommes 2 citrons non traités 150 gr de sucre 2 oeufs 80 gr de beurre fondu 1 fond de pate feuilleté Zester les citrons et presser les jus des citrons Raper les pommes Mélanger tous les ingrédients Et mettre dans le fond de tarte...
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