Ce blog est déstiné à faire connaitre Deux mains dix doigts et à présenter le travail que les élèves ont réalisé lors des cours ou des stages
1 bouteille de Crémant de Loire 1/2 sec 1 louche de cointreau 1 louche de sucre de canne 1 louche de jus de citron Mélanger le cointreau le sucre de canne et le jus de citron. Au moment de servir rajouter le crémant
Lire la suiteINGRÉDIENTS 3 Pamplemousses 20 Fraises Tagada Couper à vif les pamplemousses faire fondre les fraises Tagado dans une casserole avec un peu d'eau Verser sur les pamplemousses Mettre au frais Servir en décorant de quelques fraises tagada
Lire la suiteINGRÉDIENTS 250 gr de pruneaux 250 gr de lardons 3 oeufs 100 ml de lait 3 cuil à soupe de crème fraiche Sur le fond de tarte mettre les tranches de fromage de chèvre. Mélanger tous les ingrédients et verser sur le fromage de chèvre Cuire 25 mn à four...
Lire la suiteINGRÉDIENTS 400 gr de chaire à saucisse 1 rouleau de pate feuilleté persil 1 oeuf battu 1 échalotte Mélanger la viande hachée avec l'oeuf l'échalotte émincée. Étaler la viande sur la pâte feuilleté Rouler Souder Soupoudrer de graines de sésames Cuire...
Lire la suiteINGRÉDIENTS 250 gr de farine 20 gr de sucre 2 oeufs 1 pincé de sel 10 gr de levure de boulanger 5 cl de lait 100 gr de beurre 30 gr de beurre Vergeoise brune ou cassonade Pâte levée Délayer la levure émietée dans un demi-verre de lait ou d'eau tiède....
Lire la suitePour 12 muffins INGRÉDIENTS : 1 pot de yourt de lait de vache (125 g) 2 oeufs 1 pot de sucre de canne complet 1/2 pot d'huile de tournesol 2 pots de farine de chataigne 2 cuil à café de poudre à lever 1 cuil à café de cannelle en poudre 1 pot de raisins...
Lire la suiteIngrédients 150 gr de saumon fumé coupé en petits morceaux 4 échalottes coupées fin 1 boite de mascarpone 1 boite de thon au naturel (moyenne) Poivre Ciboulette émincée Mélanger le tout délicatement Si les rillettes sont trop sèches, l'humidifier avec...
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Elle est belle hein !!!!!!!!!!! Et bien elle n'esp pas que belle, elle est délicieuse !!!! Ne chercher pas la recette, elle a été réalisée avec le célébre Thermomix
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Ingrédients: 1 pate brisée épaisse 3 oeufs 80 gr de sucre 100 gr de beurre salé 100 gr d'amande en poudre 60 gr de farine 1 sachet de levure Confiture (au choix : abricot pèche, prune etc....) Napper le fond de tarte largement de confiture. Mélanger le...
Lire la suiteIngrédient 100 gr de beurre ramoli 8 cuil à café de sucre en poudre 1 d'oeuf gateau Thé brun A faire la veille Mélanger le beurre, le sucre et le jaune d'oeuf Ajouter le blanc monté en neige. Imbiber les gateaux dans le café. Monter comme pour des lasagnes...
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